Douceur à la cannelle · 8 personnes

Tarte au fromage blanc et spéculoos

Le fond de tarte laisse place à une couche de biscuits belges épicés : moins de pâte, plus de caractère.

Tarte au fromage blanc sur fond de spéculoos
Préparation15 min
Cuisson30 min
Four180 °C
NiveauFacile

Ingrédients

  • 2 paquets de spéculoos, soit environ 50 biscuits
  • 500 g de fromage blanc
  • 120 g de sucre
  • 3 œufs
  • 1 c. à soupe de Maïzena
  • 1 noisette de beurre pour le moule

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C.
  2. Émiettez les spéculoos et répartissez-les au fond d’un moule beurré.
  3. Séparez les blancs des jaunes. Mélangez le fromage blanc, le sucre, la Maïzena et les jaunes.
  4. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement.
  5. Versez la préparation sur les biscuits.
  6. Enfournez environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.